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今年养肉牛怎么样?2021年养肉牛预计利润只增不会减

标签:养牛肉牛养殖 点击:次 时间:2021-03-07
内容提要: 随着人们生活水平的提高,这几年牛肉的消费量一直在稳步增加,从而让牛肉价格居高不下,肉牛出栏效益明显高于前几年。业内人士预计,在2021年这个牛年,肉牛出栏价格仍然会保持较高价位,养殖效益稳中略增。 2020年肉牛出栏价格相当高,特别是冬季以来,肉牛
随着人们生活水平的提高,这几年牛肉的消费量一直在稳步增加,从而让牛肉价格居高不下,肉牛出栏效益明显高于前几年。业内人士预计,在2021年这个“牛年”,肉牛出栏价格仍然会保持较高价位,养殖效益稳中略增。

今年养肉牛怎么样?2021年养肉牛预计利润只增不会减

  “2020年肉牛出栏价格相当高,特别是冬季以来,肉牛批发价突破每公斤36元,创近年来新高。”近日安徽省灵壁县肉牛养殖户申浩仍然在养殖场里照看自己的“宝贝牛”,他对笔者说,现在一头出栏的牛大概600公斤,市场价值高达21600元,真是名副其实的 “宝贝”。2018年以来,肉牛价格逐年增加,从每公斤26元一直上涨到36元,但是仍供不应求。
  安徽省颖上县王浩养殖肉牛已经20多年,每年出栏肉牛大概400多头。“养殖肉牛的门槛比较高,大户很少,我周围80%都是存栏50头以下的散户,所以肉牛价格高一点不奇怪。”王浩回忆了这两年多的肉牛行情,他说,2019年肉牛出栏价格每公斤28元,2020年上半年受到疫情影响,销售基本停滞。但是下半年以来,肉牛价格上升很快,到当年11月中下旬,已经达到每公斤34元。
  为何去年冬季以来肉牛价格会大幅度上涨?业内人士分析指出,首要因素还是母牛养殖量不高,养殖户仍然以购买架子牛育肥为主,导致架子牛价格快速上涨。去年下半年以来,架子牛价格相当高,200公斤重的牛每头要14000元,比2019年增加5000元,这一成本的增加必然要带动肉牛价格的上扬。
  其次是饲料价格的上涨,让饲养成本增加。去年玉米、大豆价格都上涨,秸秆价格也比往年高,肉牛养殖成本明显增加,养殖户的饲料成本至少增加10%。
  还有就是疫情的影响,让进口牛肉的消费量有所下降。去年下半年以来,为了防控疫情输入,我国加大对进口牛肉的管理力度,一部分冷冻牛肉制品被测出问题,导致消费者不敢选择冷冻牛肉食用,这样本地产的牛肉就会占据主导地位,从而让肉牛价格上涨。预计今年肉牛价格仍然保持这个趋势,养殖利润不会下滑,养殖户可根据自身条件适当补栏。
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