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怎么卖鸡蛋赚钱多?一枚白皮鸡蛋,三种不同销路

标签:鸡蛋销售 点击:次 时间:2021-08-27
内容提要: 现在天热,产蛋量下降,你要的这2万斤蛋,两三天凑不齐,得等五六天吧。进入8月中旬,山东巨野县田桥镇法雨蛋鸡养殖专业合作社(以下简称法雨蛋鸡合作社)负责人于法雨,每天都要接到多个鸡蛋订购电话。因受产量所限,一些订单只能延后甚至推掉。 普通养殖场的
“现在天热,产蛋量下降,你要的这2万斤蛋,两三天凑不齐,得等五六天吧。”进入8月中旬,山东巨野县田桥镇法雨蛋鸡养殖专业合作社(以下简称“法雨蛋鸡合作社”)负责人于法雨,每天都要接到多个鸡蛋订购电话。因受产量所限,一些订单只能延后甚至推掉。
  普通养殖场的鸡蛋,销售渠道往往比较单一。最近3年,法雨蛋鸡合作社通过实施标准化养殖和细分市场,把不同日龄母鸡所产的蛋,按不同渠道进行销售,不仅扩大了销路,还使每只蛋鸡的养殖效益高出普通蛋鸡15元以上。

  跟常见的红皮鸡蛋不同,法雨蛋鸡合作社生产的全部是白皮鸡蛋,并且大部分用来生产疫苗。“普通的白皮鸡蛋并不能生产疫苗,必须是授精后形成的‘鸡胚蛋’才行。白皮鸡蛋透光,在光线照射下,可以观察到鸡胚的发育情况,这样就能筛选出合格的鸡胚用于制备疫苗。红皮鸡蛋不透光,达不到这样的效果。”于法雨说。
  据了解,蛋鸡大约从130日龄开始产蛋,初期鸡蛋个头较小,但营养丰富,这批鸡蛋,合作社通过礼盒包装,走高端渠道,以高于普通鸡蛋的价格销售。当蛋鸡在180日-350日龄时,对蛋鸡进行人工授精,这时生产的鸡蛋就是用于制备疫苗的“鸡胚蛋”。在350日龄以后产的蛋,则按照普通鸡蛋价格,销售到农贸市场、商超以及食品厂。
  合作社的“鸡胚蛋”,专门跟河南新乡市一家疫苗企业签订了收购订单,正常情况下,每斤“鸡胚蛋”价格高出普通鸡蛋1元,保底价格是每枚0.6元,每斤折合将近5元。“通过订单销售,每只蛋鸡的效益比普通蛋鸡高出15元以上,还避免了市场波动造成的风险。”于法雨说。
  法雨蛋鸡合作社养殖的蛋鸡品种为“海兰白”,毛色纯白色。而产红皮鸡蛋的蛋鸡品种名为“海兰褐”,毛色是红褐色。由于消费习惯的原因,国内消费者大多喜欢选购红皮鸡蛋,导致“海兰白”养殖量相对较少。“海兰白”蛋鸡体型相对较小,料蛋比更低,抗病性更强。因为要用于生产疫苗,蛋鸡在日常管理中,必须严格按照标准进行饲喂,不能随意用药,这样生产的鸡蛋品质更好,更安全放心。
  今年43岁的于法雨,从2005年开始养殖蛋鸡,2010年开始规模化养殖。从事“鸡胚蛋”生产,则源于他的一段特殊经历。2017年春天,鸡蛋价格大幅下跌,于法雨的鸡场出现了严重亏损,无奈之下,他只好放弃了养殖场。随后,他凭借自己丰富的养殖经验,到外地一家养殖场当起了技术员。在这段时间,他接触到了“鸡胚蛋”养殖技术,并且结识了疫苗企业采购人员。2018年,他回到老家,正式开始从事“鸡胚蛋”生产。
  生产“鸡胚蛋”的母鸡,每隔5天就要进行一次人工授精,由此带动了周边80多位村民到养殖场务工。在于法雨的带动下,目前合作社蛋鸡存栏量接近100万只。
  近年来,巨野县通过“龙头企业+农户”“合作社+农户”等多种方式,大力发展新型农业经营主体,促进了养殖业的转型升级。目前,全县拥有国家级蛋鸡示范场3个、省级蛋鸡示范场13个,存栏蛋鸡1200万只,年产鸡蛋1.7亿公斤,鸡蛋销售额突破10亿元,被誉为山东蛋鸡养殖第一大县。
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